A batata palha é acompanhamento obrigatório de um bom estrogonofe, de bacalhau dourado, de cachorro quente e tantas outras receitas que fazem parte do nosso cotidiano.
Ingredientes:
- 3 batatas médias
- temperos a gosto
Passos a seguir para fazer esta receita:
1
Descasque as batatas e corte em tiras bem fininhas, usando uma mandolina (como na foto), um ralador fino ou uma faca bem afiada.
Dica: Quando mais fininha ficar a batata, mais crocante será sua batata palha caseira!
2
Enxague a batata em um bowl com água abundante, para eliminar o amido e conseguir que ela fique mais firme e crocante. Escorra e deixe secar um pouco em um pano ou papel toalha.
Dica: O ideal é deixar a batata de molho em água por 1-2 horas.
3
Coloque um pouco da batata ralada no cesto da AirFryer (não mais que a quantidade na fotografia) e tempere a gosto com sal fino, pimenta, oréganos ou outros temperos secos da sua preferência.
Dica: Não coloque molhos nem óleo nessa batata, para conseguir que ela fique bem sequinha e saudável.
4
Coloque assando a 180ºC por 15 minutos, mexendo de vez em quando, para soltar os fiozinhos de batata e conseguir que fiquem douradinhas por igual.
5
Quando estiver douradinha e crocante, está pronta sua batata na AirFryer! E se você tem dúvidas que batata palha é saudável, essa é. Experimente e diga nos comentários o que você achou.